Inngangur að þarmaheilsu

Sem betur fer er örverufræðileg mótun ekki lengur fræðileg. Aukin trefjaneysla stuðlar að vexti gagnlegra örvera sem framleiða stuttkeðjufitusýrur (SCFA) – lykilsameindir sem hjálpa til við að styrkja þarmaþröskuldinn, styðja við ónæmiskerfið og stuðla að seiglu þarmanna. Aðrar aðferðir, svo sem fæðubótarefni með góðgerlaörvandi efnum, hafa einnig reynst hafa áhrif á örveruvirkni.

Eftir því sem rannsóknir hafa þróast hefur það orðið æ ljósara að samsetning örvera segir aðeins hluta sögunnar. Það sem skiptir í raun máli er ekki bara hvaða örverur eru til staðar heldur hvað þær gera – efnaskiptaframleiðsla þeirra. Með öðrum orðum hefur örverustarfsemi áhrif á almenna heilsu.

Þessi breyting á áherslum hefur leitt til örverufræðilegra umbrotsefna – Lítil, lífvirk efnasambönd sem framleidd eru af þarmaflórunni – í sviðsljósið. Þessi umbrotsefni þjóna sem boðberar, hafa samskipti við viðtaka í líkamanum og hafa áhrif á mikilvæg lífeðlisfræðileg ferli eins og ónæmisboð, heilleika þarmaþröskuldsins, orkujafnvægi og jafnvel heilastarfsemi. Meðal þeirra lífeðlisfræðilega áhrifamestu af þessum umbrotsefnum eru umbrotsefni sem eru unnin úr tryptófani, nauðsynlegri amínósýru sem er þess eðlis að virkni hennar í þörmunum mótast mjög af heilsu og samsetningu þarmaflórunnar.  

Stutt samantekt 

• Mataræði, sérstaklega trefjar og pólýfenól, getur bætt samsetningu örveruflórunnar og endurheimt jafnvægi örvera – sem stuðlar að framleiðslu gagnlegra umbrotsefna sem styðja við heilsu.  
• Óhollar lífsstílsvenjur og mataræði geta aftur á móti valdið ójafnvægi í örverum og aukið framleiðslu umbrotsefna sem tengjast streitu og ójafnvægi.