Çocuklar

DHA (dokosaheksaenoik asit) ve EPA (eikosapentaenoik asit), besin açısından en önemli iki Omega-3 yağ asididir. Bu özel yağ asitleri, çocuklarda göz ve beyin gelişiminin yanı sıra diğer birçok sağlık avantajı gibi normal büyüme ve gelişme yararını beraberinde getirir. Her iki yağ asidinin tüketilmesi gereken miktarlar farklı olsa da karmaşık bir işlemde birlikte çalıştıklarından taşıdıkları önem aynıdır.  

Deniz ürünlerinden elde edilen Omega-3 için en iyi kaynaklar somon, uskumru, ton ve ringa balığıdır. Deniz ürünleri de genellikle sağlıklı yaşamla ilişkilendirilir. Yeterli besin alındığından emin olmak için çoğu Avrupa beslenme kılavuzunda çocuklar ve yetişkinler için her hafta (en az) iki porsiyon balık tüketilmesi önerilir.

BalanceOil, polifenol (antioksidan) ve D Vitamini içeren bir omega dengeleme gıda takviyesidir. Çocuklarda normal, sağlıklı beyin gelişimi ve bağışıklık sistemini desteklemek için gerekli deniz ürünlerinden elde edilen omega-3 EPA ve DHA seviyeleri içerir. Yüksek antioksidan içeriği sayesinde her porsiyonda klinik olarak önemli temel yağ asidi dozunun alınmasını sağlar ve her çocuğun vücut ağırlığına bağlı olarak dozu belirlenir (vücut kilo ağırlığı başına 0,20 ml).

Besinin kendisini tüketmek tercih edilse de haftada 2-3 porsiyon balık tüketimi küçük çocuklar için zorlayıcı olabilir. Bu nedenle, çocukların beslenme ihtiyaçlarındaki boşlukları, özellikle biyogösterge tabanlı kişiselleştirilmiş yaklaşımla tespit edildiyse kapatmanın etkili bir yöntemi olarak balık yağı takviyesi alınması git gide daha fazla önerilmektedir. 

Sizin sofranızda da yemek seçen biri var mı?  

İyi alışkanlıklar daha küçükken kazanılır. Çocuğunuzun yeni besinleri denemesine yardımcı olmak için kullanabileceğiniz birçok oyun ve teknik vardır.  

Çocuklar, yeni yiyeceklere şüpheyle yaklaşmaya yatkın olarak doğar ve buna neofobi denir. Çocuğunuzun şüpheli yaklaşımı, temel bir kendini koruma içgüdüsüdür ve oldukça sağlıklı bir yaklaşımdır. Tanımlanmamış iki yemeği tatmanız istendiğini varsayalım. Bu yiyeceklerden birinin yemeye uygun olmadığını ve muhtemelen zehirli olduğu söyleniyor ve hangisini yiyebileceğinizi bulmanız isteniyor. Bu durumda ne yaparsınız? İlk kez karşılaştığınız bu yiyecekler karşısında doğal olarak gergin hissedeceğinizden muhtemelen yiyecekleri yakından inceler, elinize alır, koklar ve belki de küçük bir ısırık alırsınız. Bu yaklaşım çocuğunuz için de aynıdır. Oldukça sağlıklı ve mantıklı bu yaklaşım, çocuğunuza büyük tadım porsiyonları sunmanın neden bir hata olduğunu ve çocuğunuzun yeni yiyecekleri denemek konusunda neden cesur olamayabileceğini gösterir. Çoğu uzman bu nedenle, çocuğunuzun parmağıyla rahatça kavrayabileceği kadar küçük parçalar teklif etmenizi önerir.  

Daha fazla ipucu: Tırnak boyutu kadar bir balık parçası teklif edin. Çocuğunuzu "Kolayca ağzına atabilirsin. Hem de sadece bir saniyede!" gibi cümlelerle cesaretlendirin. Çocuğunuz balık parçacığını denediğinde hemen arkasından sevdiği bir yiyecek parçasını yemesi için ona verin. Sonraki yemekler sırasında balığın boyutunu git gide artırırken sonrasında verdiğiniz favori yemeği yavaş yavaş ortadan kaldırın.  

Sağlıklı yaşam için çocuğunuzun yemeğine her gün deniz ürünlerinden elde edilen Omega-3 yağları bakımından zengin en az bir besin dahil etmeye çalışın. (Bu durum bizim için de geçerli tabii ki). Balıklı tako, ton balıklı sandviç veya somonlu börek gibi yağlı balık porsiyonları sunmaya çalışın. Bazı besinlerde DHA takviyesi bulunurken EPA takviyesi bulunmaz. Ancak bizim ikisine de ihtiyacımız var!

• Favori yemek parçasıyla desteklenen küçük ısırıklar almasını sağlayın
• Yalnızca pozitif destek verin! Çocuğu “Neredeyse deniyordun!” diyerek bile cesaretlendirebilirsiniz.
• Balık yemeklerini “balık ve patates” gibi isimlerden ziyade eğlenceli/ilginç/ilgi çekici isimlerle yeniden adlandırın
• Çocuğunuzun tabaktaki tüm yeni yiyeceklere dokunup hissetmesine izin verin
• Beynin reddedilen yiyeceği sevmeye yeniden programlanması için en az 14 ayrı tadım gerekir
• Balıklı tako, ton balıklı sandviç veya somonlu börek gibi eğlenceli balık yemeklerini deneyin