Kost og sundhed

Mikrobiota:
Miljøet med billioner af bakterier, svampe og andre mikrober, der lever i din krop, hvor din tarms mikrobiota henviser til dem, der lever i din tarm. 
 

Dysbiose:
En ubalance i tarmens mikrobiota, hvor mindre gavnlige arter bliver mere dominerende sammenlignet med de nyttige arter. 

Metabolit:
Et lille molekyle, der produceres, når kroppen eller mikroberne nedbryder mad eller kemikalier. 
 

Metabolisme:
Kroppens proces med at omdanne mad til energi og byggesten. 

IPA (Indol-3-propionsyre):
En sundhedsunderstøttende metabolit lavet af tarmbakterier fra tryptofan. 
 

KYN (kynurenin):
En metabolit produceret af kroppen fra tryptofan, især under immunstress. 

TRP (tryptofan):

En essentiel aminosyre, der findes i proteinrige fødevarer, der bruges af kroppen (vært) og tarmens mikrobiota til at producere forskellige metabolitter, der påvirker energi, humørbalance, tarmfunktion, immunsystemets baseline-tilstand og metabolisk aktivitet. 

SCFA'er (kortkædede fedtsyrer):
Produkter fra fibergæring, der understøtter tarmbarrierefunktionen og hjælper med at regulere immunbalancen.

Tarmbarrierefunktion:
Tarmslimhindens evne til at fungere som en selektiv barriere, der gør det muligt for næringsstoffer at passere ind i blodbanen, mens den begrænser passagen af uønskede mikrobielle komponenter. Når barrierefunktionen reduceres, kan mikrobielle signaler gå i cirkulation og interagere med immunsystemet.

NF-kB (nuklear faktor kappa-let-kæde-forstærker af aktiverede B-celler):
Et protein, der styrer aktiveringen af visse gener, der er involveret i immun- og stressrespons.

AhR (aryl hydrocarbon-receptor): 
Et protein, der fungerer som en sensor for en lang række små molekyler – herunder dem fra miljøet, mad, tarmbakterier og kroppens eget stofskifte. Når det aktiveres, ændrer det, hvordan visse gener tændes eller slukkes, hvilket påvirker afgiftning, immunrespons og sundheden af barrierer såsom tarmslimhinden. Effekten afhænger af, hvad der aktiverer det; nogle signaler fremmer inflammation, mens andre understøtter balance og beskyttelse.   

IDO/TDO (indolamin 2,3-dioxygenase/tryptofan 2,3-dioxygenase):
Enzymer, der styrer det første og hastighedsbegrænsende trin i nedbrydning af tryptofan til kynurenin. IDO udtrykkes bredt og aktiveres af immunsignaler, især i immun- og epitelvæv. TDO findes primært i leveren og reguleres af stresshormoner (såsom kortisol) og næringsstofsignaler.

Tætte celleforbindelser (ZO-1, occludin, claudiner):
Proteinkomplekser, der “forsegler” mellemrum mellem tarmceller og hjælper med at opretholde barrierefunktionen.

Mikrobiel diversitet:
Variationen og balancen af mikrobielle arter i tarmen; generelt forbundet med modstandsdygtighed og stabil funktion.

Nøglearter:
Mikrober, der har en stor indvirkning på miljøstruktur og metabolitproduktion. 

Indoler (indolderivater):
Mikrobielle metabolitter (f.eks. IPA), lavet af tryptofan, der signalerer gennem receptorer som AhR og understøtter barriere- og immunbalance. 

Kynurenin-vej:
En værtsdrevet rute for tryptofan-metabolisme, der opreguleres under immunstress og producerer metabolitter som KYN og QA.  

LPS (lipopolysaccharid):
En komponent i visse bakteriecellevægge, der kan interagere med immunreceptorer, når de er til stede i cirkulation. 

Immunsystemets baseline-tilstand:
Baseline-tilstanden af immunaktivitet (hverken over- eller underreagerende).

Redox balance/oxidativ stress:
Cellulær balance mellem oxidanter og antioxidanter; relevant for mitokondriefunktion og metaboliteffekter.