Úvod do zdraví střev

Dobrou zprávou je, že ovlivňování mikrobiální aktivity je dnes realitou, nikoli teorií. Zvýšený příjem vlákniny podporuje růst prospěšných mikrobů, které produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA) – klíčové molekuly posilující střevní bariéru, podporující imunitní rovnováhu a zvyšující odolnost střeva. Bylo prokázáno, že mikrobiální aktivitu ovlivňují i další přístupy, jako jsou probiotické a prebiotické doplňky stravy.

Jak výzkum pokročil, je stále více zřejmé, že mikrobiální složení je jen částí celkového obrazu. Klíčové není jen to, které mikroby jsou přítomny, ale co dělají — jaké metabolity produkují. Jinými slovy, mikrobiální funkce mají vliv na celkové zdraví.

Tento nový důraz přinesl do centra pozornosti mikrobiální metabolity – malé bioaktivní sloučeniny produkované střevní mikroflórou. Tyto metabolity plní roli mezibuněčných signálů, interagují s receptory v těle a ovlivňují klíčové fyziologické procesy, jako je imunitní signalizace, integrita střevní bariéry, energetická rovnováha, a dokonce funkce mozku. Mezi fyziologicky nejvlivnější z nich patří metabolity odvozené od tryptofanu, esenciální aminokyseliny, jejichž osud ve střevě významně ovlivňuje zdraví a složení střevní mikroflóry.  

Stručný souhrn 

• Strava, zejména příjem vlákniny a polyfenolů, může zlepšit složení střevní mikroflóry a obnovit mikrobiální rovnováhu – podporuje produkci prospěšných metabolitů, které zlepšují celkové zdraví.  
• Naopak nezdravý životní styl a volby stravování vyvolávají mikrobiální nerovnováhu a zvyšují produkci metabolitů spojených se stresem a nerovnováhou.