Régime

Pourquoi les régimes ne fonctionnent pas 

Habituellement, lorsque les gens viennent faire le point sur leur régime alimentaire, l’approche classique consiste à dresser la liste des en-cas, des friandises et des plats à emporter qui doivent être éliminés ou considérablement réduits. Ils peuvent aussi opter pour le comptage des calories, en scrutant le dos de chaque paquet pour savoir combien de calories s’y cachent, puis suivre un régime qui n’autorise qu’une quantité limitée de calories totales par jour pour favoriser la perte de poids. 

De telles approches fonctionnent souvent à court terme, mais sont un échec cuisant sur le long terme. L’une des raisons de cet échec est la dépendance pure et simple aux snacks et aux plats préparés. Ces combinaisons riches en sucres, en graisses et en sel provoquent un apport de dopamine (la substance chimique qui procure une sensation de bien-être) dans la zone du cerveau impliquée dans la récompense et la motivation. C’est pourquoi nous ressentons un état d’« euphorie » provisoire lorsque nous mangeons ces aliments. Les supprimer de l’alimentation provoque donc des fringales qui nous ramènent à ces aliments qui nous faisaient du bien en stimulant la dopamine. Lorsqu’une personne « interrompt » son régime, elle l’abandonne généralement et revient progressivement à son alimentation et à son poids initial. 

De même, les régimes de restriction calorique extrême entraînent généralement des fringales, car nous ne recevons tout simplement pas la quantité de vitamines et de minéraux ou d’énergie journalière suffisante pour répondre aux besoins adaptés à notre mode de vie. Si la logique d’un régime très restreint en calories semble saine (moins d’énergie absorbée/plus d’énergie dépensée), la recherche et la pratique révèlent systématiquement qu’avec le temps, le succès est de courte durée. Cela s’explique en grande partie par le fait que les gens ne changent pas le type d’aliments qu’ils consomment, mais seulement la quantité, et qu’après un certain temps, ils recommencent à manger les mêmes aliments qui les ont rendus en surpoids ou malades. 

Que faut-il changer

Le premier changement que nous devons opérer concerne la façon d’aborder la nourriture. Ce qui atterrit dans notre maison se retrouve dans nos assiettes. Nous devons changer notre façon de faire les courses et le meilleur moyen d’y parvenir est d’être au courant des effets positifs que de meilleurs choix alimentaires peuvent avoir sur notre santé et notre tour de taille. Organisez-vous, faites une liste de courses avant d’aller au magasin, et tenez-vous-en une fois sur place. Réfléchissez aux repas que vous voulez cuisiner et faites vos courses en fonction. Le temps que nous passons à préparer nos plats influe aussi fortement sur la qualité du repas. Les plats déjà cuisinés sont rapides, mais il faut du temps pour avoir des ingrédients de qualité. Prendre le temps de préparer vos repas est l’une des plus grandes différences que vous pouvez faire. 

Ajoutez avant de retirer 

L’idée qu’en ajoutant des aliments, vous pouvez faciliter la perte de poids ou favoriser le contrôle de votre poids peut sembler être l’exact opposé de ce qui est logique. Pourtant, il s’agit en fait d’un excellent moyen de réussir et de changer notre façon de voir la nourriture. 

Le principe est vraiment simple : ciblez deux nouveaux aliments à ajouter à votre liste de courses et &