Įvadas į žarnyno sveikatą

Gerai, kad mikrobų moduliacija jau vykdoma praktiškai. Didėjantis suvartojamų maistinių skaidulų kiekis skatina naudingų mikrobų augimą, kurie gamina trumposios grandinės riebalų rūgštis (TGRR) – svarbiausias žarnyno barjerą stiprinančias, imuninę pusiausvyrą palaikančias ir prie žarnyno atsparumo prisidedančias molekules. Kiti metodai, tokie kaip probiotikų ir prebiotikų papildai, taip pat turi įtakos mikrobų aktyvumui.

Tęsiant tyrimą darosi vis labiau akivaizdu, kad mikrobų sudėtis papasakoja tik dalį istorijos. Itin svarbi ne vien mikrobų sudėtis, bet ir jų būsena – metabolinis našumas. Kitaip tariant, mikrobų funkcija turi įtakos bendrai sveikatai.

Šis suvokimas sukėlė didelį susidomėjimą mikrobų metabolitais – mažais biologiškai aktyviais junginiais, kuriuos gamina žarnyno mikrobiota. Metabolitai veikia kaip pasiuntiniai, perduodantys komandas organizmo receptoriams, kas veikia pagrindines fiziologines sistemas, tokias kaip imuninė signalizacija, žarnyno barjero vientisumas, energijos balansas ir net smegenų funkcija. Fiziologiškai didžiausią įtaką turintys metabolitai gaunami iš triptofano, esminės amino rūgšties, kurios likimą žarnyne stipriai formuoja mikrobiotos sveikata ir sudėtis.  

Trumpa santrauka 

• Sveika mityba, ypač skaidulinė ir polifenolių, gali pagerinti mikrobiotos sudėtį ir atkurti mikrobų pusiausvyrą, o tai skatina naudingųjų metabolitų gamybą.  
• Ir atvirkščiai – blogi gyvenimo būdo įpročiai ir mitybos pasirinkimai sukelia mikrobų disbalansą ir padidina metabolitų, susijusių su stresu ir disbalansu, gamybą.