Mityba ir sveikata

Mikrobiota
Mikrobiota – tai jūsų žarnyne gyvenančių trilijonų bakterijų, grybų ir kitų mikroorganizmų bendruomenė. 
 

Disbiozė
Žarnyno mikrobiotos disbalansas, kai mažiau naudingos rūšys, palyginti su naudingomis, tampa dominuojančios. 

Metabolitas
Nedidelė molekulė, kuri susiformuoja, kai organizmas arba mikrobai suskaido maistą ar chemines medžiagas. 
 

Metabolizmas
Organizmo procesas, kurio metu jis maistą paverčia energija ir statybiniais blokais. 

Indolio-3-propiono rūgštis (IPR)
Sveikatą palaikantis metabolitas, kurį iš triptofano gamina žarnyno bakterijos. 
 

Kinureninas (KYN)
Organizmo iš triptofano gaminamas metabolitas, ypač svarbus imuninio streso metu. 

Triptofanas (TRP)

Nepamainoma amino rūgštis, randama daug baltymų turinčiuose maisto produktuose. Iš šios rūgšties organizmas ir žarnyno mikrobiota gamina įvairius metabolitus, kurie veikia energiją, nuotaiką, žarnyno funkciją, imuniteto toną ir medžiagų apykaitos aktyvumą. 

TGRR (trumposios grandinės riebalų rūgštys)
Skaidulų fermentacijos produktai, kurie palaiko žarnyno barjero funkciją ir padeda reguliuoti imuninę pusiausvyrą.

Žarnyno barjero funkcija
Žarnyno barjeras veikia kaip selektyvus filtras, praleidžiantis maistines medžiagas į kraują, tačiau apribojantis nepageidaujamų mikrobinių komponentų judėjimą. Susilpnėjus barjero funkcijai, mikrobiniai signalai gali pasiekti kraujotaką ir veikti imuninę sistemą.

NF-kB (aktyvintų B ląstelių branduolinio faktoriaus kappa šviesos grandinės stiprintuvas)
Baltymas, kontroliuojantis tam tikrų genų, dalyvaujančių imuninėse ir streso reakcijose, aktyvinimą.

AhR (arilų angliavandenilių receptorius) 
Baltymas, kuris veikia kaip įvairių mažų molekulių, įskaitant patekusių iš aplinkos ar maisto, taip pat žarnyno bakterijų ir paties organizmo metabolizmo, jutiklis. Suaktyvintas jis keičia tam tikrų genų veikimą, kuris savo ruožtu reguliuoja detoksikaciją, imuninį atsaką ir žarnyno barjero sveikatą. Poveikis priklauso nuo to, kas jį sukelia. Kai kurie signalai skatina uždegimą, o kiti palaiko pusiausvyrą ir apsaugą.   

IDO/TDO (indolamino 2,3-dioksigenazė / triptofano 2,3-dioksigenazė)
Fermentai, kurie kontroliuoja pirmąjį ir tempą ribojantį žingsnį, kurio metu triptofanas skaidomas į kinureniną. IDO plačiai pasireiškia ir veikia dėl imuninių signalų, ypač imuniniuose ir epitelio audiniuose. TDO daugiausia randamas kepenyse ir yra reguliuojamas streso hormonų (pvz., kortizolio) ir maistinių medžiagų generuojamų signalų.

Glaudžiosios jungtys (ZO-1, okliudinas, klaudinai)
Baltymų kompleksai, kurie „užsandarina“ tarpus tarp žarnyno ląstelių ir padeda išlaikyti barjero funkciją.

Mikrobų įvairovė
Mikrobų rūšių įvairovė ir balansas žarnyne; paprastai susijęs su žarnyno atsparumu ir stabilia jo funkcija.

Kertinės rūšys
Mikrobai, kurie turi didelį poveikį visos bendruomenės struktūrai ir metabolitų gamybai. 

Indoliai (indoliniai dariniai)
Mikrobiniai metabolitai, gauti iš triptofano (pvz., IPR), kurie siunčia signalus per AhR ir kitus receptorius bei palaiko žarnyno barjero ir imuninę pusiausvyrą. 

Kinurenino biocheminis kelias
Tai šeimininko organizmo skatinamas triptofano metabolizmo būdas, kuris suaktyvėja esant imuniniam stresui ir gamina KYN, QA ir kitus metabolitus.  

LPS (lipopolisacharidas)
Tam tikrų bakterijų ląstelių sienelių komponentas, kuris, patekęs į apytaką, gali veikti imuninius receptorius. 

Imuninis tonas
Bazinė imuninio aktyvumo (atskaitos) būsena (reaguojanti neutraliai).

Oksidacijos-redukcijos pusiausvyra / oksidacinis stresas
Ląstelių oksidantų ir antioksidantų santykis; svarbus mitochondrijų funkcijai ir metabolitų poveikiui.