Dietă și sănătate

Microbiota:
Comunitatea de trilioane de bacterii, fungi și alți microbi care trăiesc în corpul dvs., în timp ce microbiota intestinală se referă la cei care trăiesc în intestinul dvs. 
 

Disbioză:
Un dezechilibru al microbiotei intestinale, în care speciile mai puțin benefice devin dominante în comparație cu cele utile. 

Metaboliți
O moleculă mică produsă atunci când organismul sau microbii descompun alimente sau substanțe chimice. 
 

Metabolism:
Procesul prin care organismul transformă alimentele în energie și elemente structurale. 

IPA (acid indol-3-propionic):
Un metabolit de susținere a sănătății produs de bacteriile intestinale din triptofan. 
 

KYN (kinurenină):
Un metabolit produs de organism din triptofan, devenind mai pronunțat cu precădere în timpul stresului imunitar. 

TRP (triptofan):

Un aminoacid esențial prezent în alimentele bogate în proteine, utilizat de organism (gazdă) și de microbiota intestinală pentru a produce diverși metaboliți care influențează energia, echilibrul dispoziției, funcția intestinală, tonusul imunitar și activitatea metabolică. 

SCFA (acizi grași cu lanț scurt):
Produse ale fermentației fibrelor care susțin funcția de barieră intestinală și contribuie la reglarea echilibrului imunitar.

Funcția de barieră intestinală:
Capacitatea mucoasei intestinale de a acționa ca barieră selectivă, permițând nutrienților să treacă în fluxul sanguin, limitând în același timp trecerea componentelor microbiene nedorite. Atunci când funcția de barieră este diminuată, semnalele microbiene pot trece în circulație și interacționa cu sistemul imunitar.

NF-kB (factorul nuclear potențiator al lanțului ușor kappa al celulelor B activate):
O proteină care controlează activarea anumitor gene implicate în răspunsurile imunitare și la stres.

AhR (receptor de hidrocarburi arilice): 
O proteină care acționează ca un senzor pentru o gamă largă de molecule mici, inclusiv cele din mediu, alimente, bacterii intestinale și propriul metabolism al organismului. Atunci când este activat, acesta modifică modul în care anumite gene sunt activate sau dezactivate, influențând detoxifierea, răspunsurile imunitare și sănătatea barierelor precum mucoasa intestinală. Efectul depinde de ceea ce îl activează; unele semnale promovează inflamația, în timp ce altele susțin echilibrul și protecția.   

IDO/TDO (indolamină 2,3-dioxigenază/triptofan 2,3-dioxigenază):
Enzime care controlează primul pas și cel limitator al ratei de descompunere a triptofanului în kinurenină. IDO este exprimată pe scară largă și activată de semnalele imune, în special în țesuturile imune și epiteliale. TDO se găsește în principal în ficat și este reglată de hormonii de stres (cum ar fi cortizolul) și de semnalele nutrienților.

Joncțiuni strânse (ZO-1, ocludină, claudine):
Complexe proteice care „sigilează” spațiile dintre celulele intestinale și contribuie la menținerea funcției de barieră.

Promovarea diversității microbiene:
Varietatea și echilibrul speciilor microbiene din intestin; în general asociate cu reziliența și funcționarea stabilă.

Specii cheie:
Microbi care au un impact supradimensionat asupra structurii comunității și asupra producției de metaboliți. 

Indoli (derivați indolici):
Metaboliți microbieni produși din triptofan (de exemplu, IPA) care semnalizează prin receptori precum AhR și susțin bariera și echilibrul imunitar. 

Calea kinureninei:
O cale de metabolizare a triptofanului determinată de gazdă și suprareglată în timpul stresului imunitar, producând metaboliți precum KYN și QA.  

LPS (lipopolizaharidă):
O componentă a pereților celulari ai anumitor bacterii care poate interacționa cu receptorii imunitari atunci când este prezentă în circulație. 

Tonusul imunitar:
Starea de bază a activității imunitare (nici supra-, nici sub-reactivă).

Echilibrul redox/stresul oxidativ:
Echilibrul celular dintre oxidanți și antioxidanți; relevant pentru funcția mitocondrială și efectele metaboliților.